Kabbarps Trädgård: En 15-årig resa med ekologisk innovation

På Elmia Garden 2024 bjuds besökarna in till en innovativ upplevelse där trädgårdsbranschen får utforska nya digitala verktyg och säljlösningar. Genom utbildningskonceptet ”Den Digitala Kundresan,” i samarbete med Hasselfors Garden, får besökarna möjlighet att fördjupa sig i framtidens teknologier. Med fyra temahubbar – AI, Sociala Medier, Digitalt Lärande och Digital Skyltning – anpassas informationen både för nybörjare och experter, där workshops och föreläsningar visar hur digitala lösningar kan lyfta företagets affärsmöjligheter.

Kabbarps Trädgård, belägen strax utanför Malmö, har odlat ekologiska kryddväxter i över 15 år och levererar till kunder i hela södra Sverige. Under ledning av VD och delägare Peter Säll har företaget byggt upp ett starkt rykte för att erbjuda stora, högkvalitativa kryddväxter som möter kraven från både hemmakockar och professionella kök.

-År 2022, mitt i en utmanande ekonomisk tid, insåg vi att de behövde utvecklas för att kunna bibehålla sina höga standarder utan att höja priserna. Lösningen blev början på en digital resa som vi inte vet var den slutar, berättar Peter Säll.

Efter att ha övervägt flera lösningar valde de att samarbeta med Eco Bloom, vars AI-teknologi erbjöd det mest kostnadseffektiva och skräddarsydda tillvägagångssättet. AI-systemet, som kan liknas vid en magnetkameraröntgen, tar bilder av deras odlingar var 15:e minut. Detta gör det möjligt för Kabbarps att snabbt upptäcka problem som vattenbrist eller skadedjursangrepp, och agera omedelbart för att skydda sina växter.

Även om investeringen i AI var betydande, med sexsiffriga belopp, har det gett stora utdelningar. Kabbarps har sett en ökning av lönsamheten med 20 %, tack vare minskat svinn, och de fortsätter att leverera perfekt basilika och andra kryddväxter till konkurrenskraftiga priser.

På Elmia Gardens ”Den Digitala Kundresan” ser Peter Säll fram emot att visa hur teknologin kan revolutionera jordbruket. Han hoppas inspirera andra företag att ta till sig AI som ett verktyg för att öka lönsamheten.

-Teknik och AI bits inte. Även om man kanske inte får alla svar direkt, är det en lösning som kan ge stora framsteg för företag som vill utvecklas och växa, säger Peter Säll.

Förutom att främja AI-användning vill Kabbarps även öka igenkänningsgraden för sina kryddväxter. Budskap till besökarna på Elmia Garden är tydligt.

- AI är framtiden för hållbar odling, och det kan ge resultat som gynnar både miljön och affärerna.